近年來，食品安全是大家關注的話題。夏季是食品安全問題高發(fā)的時候，因為夏季溫度高，濕度高，食品在生產、加工、運輸、儲存等過程中，如果是由病原微生物、寄生蟲和有毒有害物質污染引起的，會導致食源性疾病，威脅人類健康。

　　現(xiàn)在是夏季，我們應該做些什么來確保食品安全呢?可以使用食品安全檢測儀進行食品安全檢測，以確保選定的食品基本安全，如普通硝酸鹽、加碘鹽中的碘含量、水果和蔬菜中的農藥殘留以及食品中的其他有害物質，應該通過食品安全檢測儀進行檢測，通過檢測可以將食品列入生產和銷售名單，從保證食品安全的基礎上。

　　夏季氣溫高，所以第二天不能吃一些食物，所以當天的常識還是很重要的，要避免因食物中毒引起的一些不適當?shù)娘嬍撤椒ǎ缥凑ǘ棺印⑿迈r花椰菜、發(fā)芽土豆、生姜腐朽、未成熟的綠番茄等。我們對這類蔬菜的毒性有一定的了解，但當我們再吃這些蔬菜時，我們往往會忘記這些，所以我們再次提醒，當馬鈴薯剛剛發(fā)芽，可以挖出部分芽和芽根，其余的浸泡在清水中半個小時，然后加工和吃掉它。如果馬鈴薯發(fā)芽過多，外觀變黑變綠，此時繼續(xù)吃是不合適的。

　　我們知道夏季生果蔬品種繁多，選擇時應小心，建議選擇經(jīng)食物安全檢測儀測試的水果及蔬菜，另一方面，應根據(jù)果蔬的習慣制作，以避免食物中毒。